Halo penggemar kue kering, apa kabar ? Semoga semua baik baik yaa .. Aamiin, kali ini Raja kue ingin berbagi resep kue kering yang enak banget yaitu Kue Egg Roll
Menjelang lebaran atau acara tertentu yang dianggap spesial dan menghadirkan banyak orang biasanya kue ini selalu dipersiapkan untuk suguhan nanti. Meski banyak dijual di toko kue bukan berarti egg roll tidak bisa dibuat sendiri di rumah. Justru pembuatannya tidak begitu sulit dan juga pasti bisa mengkreasikannya. Bahan-bahannya cukup mudah didapat dan untuk langkah pembuatannya bisa anda simak dalam resep membuat kue egg roll renyah lembut berikut ini.
Terdapat banyak nama yang merujuk kepada kue yang sangat renyah ini, mulai dari biscuit roll, cookie roll, hingga crispy roll. Selain itu ada juga yang menyebutnya sebagai love letter karena bentuknya seperti gulungan surat cinta pada jaman dahulu kala.
Kue kering egg roll memiliki tekstur yang lembut dan renyah sehingga banyak diminati oleh kalangan masyarakat Indonesia. Untuk bisa menikmati kue Eggroll sebenarnya sangatlah mudah, karena raja kue sepanjang tahun menjual jajanan yang satu ini.
bila Anda ingin memasak dan berkreasi sendiri di rumah, raja kue kering akan menyajikan resep egg roll renyah dan spesial yang bisa Anda coba sendiri di rumah. sebelum praktek membuat kue eggroll, inilah asal usul kue Eggroll yang berhasil di rangkum.
Kue Egg Roll itu apa yaa?
Egg roll merupakan kue kering yang berbentuk bulat memanjang seperti sebuah cerutu. dan bisanya dibuat dengan bahan-bahan seperti terigu, mentega, gula, dan tentu saja telur ayam, dan menurut wikipedia kue ini berasal dari negeri Tiongkok
Bila melihat kue Egg Roll sekilas kita mungkin akan mengira bahwa itu kue sepit atau semprong. Karena memang tampilan ketiga kue kering ini hampir sama, tetapi sebenarnya bahan yang digunakan dan cara membuat masing-masing kue tersebut sangatlah berbeda.
Kue Egg Roll di negara di Spanyol menyebut kue ini sebagai barquillos namun dipadukan dengan chulapo. Sedangkan di Filipina, egg roll terkenal dengan nama barquillos dan banyak dijual di toko oleh-oleh dan suvenir .
Oh yaa di negara barat sebutan egg roll di sematkan bukan untuk jenis kue egroll di indonesia namun merupakan sejenis telur dadar yang digulung dengan berbagai isi daging dan sayuran di dalamnya.
Kue egg roll ini menggunakan Bahan dominan telur. Sedangkan untuk kue sepit dan semprong biasanya lebih dominan sagu dan untuk semprong biasanya lebih banyak menggunakan kelapa.
Kue egg roll yang dijual di Indonesia saat ini sudah terdapat banyak varian, seperti egg roll wijen dan egg roll keju. Selain itu, ada juga yang membuat egg roll ini dengan waluh atau dengan ubi ungu sehingga rasa dan tampilannya menjadi lebih menarik.
Bahan-Bahan Kue Egg Roll
Setelah mengetahui asal usul dari kue kering yang satu ini, sekarang mari kita mulai mengumpulkan bahan-bahan untuk membuatnya. Bahan=bahan untuk resep egg roll ini dapat Anda dapatkan dengan mudah di toko bahan kue yakni:
- Telur ayam baru sekitar 4 butir;
- Gula pasir halus cukup sebanyak 150 gram;
- Tepung terigu sekiranya 150 gram;
- Cake emulsifier sekitar 1 sendok teh;
- Tepung sagu sekitar 2 sendok makan;
- Susu bubuk cukup dengan 1 sendok makan;
- Baking powder kira-kira 1 sendok teh;
- Margarin cair sebanyak 100 gram.
Cara Membuat Kue Egg Roll
Langkah Awal campurkan antara cake emulsifier, gula pasir halus, dan telur ayam dalam sebuah wadah kosong. Agar semua bahan tersebut dapat tercampur secara merata, gunakan saja bantuan alat mixer untuk mengaduknya.
Sesudah tercampur secara merata, pastikan pula bahan-bahan tersebut juga telah mengembang sempurna. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, margarin cair, dan baking powder ke dalamnya. Sambil memasukan bahan-bahan tersebut, berikan adukan-adukan sedikit agar Adonan tercampur sempurna.
Setelah itu kini kita tinggal memanggang adonan kue Egg Roll tersebut. Caranya siapkan cetakan egg roll terlebih dahulu, kemudian ambilah 1 sendok makan adonan dan masukan ke atas cetakan tersebut. Tunggulah sampai adonan menjadi matang waktunya kurang lebih 5 menitan.
Selagi adonan egg roll tersebut masih hangat gunakan lidi untuk menggulung, karena apabila adonan Egg Roll tersebut sudah dingin akan sangat sulit sekali untuk digulung. Silahkan sesuaikan ukuran gulungannya sesuai dengan keinginan Anda.
Terakhir, ambil gulungan egg roll yang sudah dibentuk tersebut dan simpan dalam sebuah toples yang kedap udara atau rapat. Hal ini dimaksudkan agar egg roll nantinya tetap renyah ketika dihidangkan atau dikonsumsi.
Untuk meningkatkan cita rasa dan kerenyahan kue kering Egg Roll, kami sarankan untuk memasukannya ke dalam sebuah lemari pendingin atau freezer. Tujuannya agar tekstur egg roll semakin renyah dan rasa kremesnya lebih terasa.
Bila Anda Ingin Mencoba Eggroll dengan variasi yang lain Anda dapat sekaligus mencoba membuat kue Egg roll dengan resep yang berbeda, agar Anda bisa merasakan mana resep egg roll yang cocok dengan selera Anda, berikut
Cara Membuat Kue Egg Roll Variasi 2 Renyah Lembut
Komposisi bahan kue Egg Roll
- Tepung terigu 200 gram
- Telur ayam 7 butir
- Ovalet 1 sdm
- Tepung kanji ½ ons
- Susu bubuk full cream
- Margarin secukupnya
- Gula pasir 200 gram
- 3 sdm
- Vanili 1 sachet
Langkah Membuat Kue Egg Roll Renyah Lembut
- langkah Awal pecahkan telur lalu pisahkan bagian puith dan kuningnya.
- Ambil bagian kuning telur lalu kocok dan tambahkan dengan gula pasir dan ovalet. Untuk lebih praktis dan tidak pegal sebaiknya gunakan mixer saja. Kocok sekitar 20 menit lamanya.
- Tambahkan lagi kocokan telur dengan vanili, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk merata.
- Panaskan margarin sampai leleh lalu tuangkan ke dalam adonan dan mixer kembali adonan sampai merata.
- Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak. Tuangkan adonan sebanyak 2 sendok ke atas cetakan panas tersebut dan gulung dengan bantuan lidi. Angkat. Begitu seterusnya sampai adonan egg rollnya habis.
Agar tetap renyah dan tidak melempem, anda dapat menyimpannya dalam keler atau toples sebelum disajikan.
Kue egg roll ini dapat di sajikan pada saat hari raya agar momen silaturahmi bersama keluarga dapat terasa lebih meriah. Kue egg roll ini juga sangat cocok untuk disajikan di acara arisan, hajatan, atau acara-acara penting lainnya.
Seperti halnya kue kering yang lainnya kue Egg roll dapat dimakan secara langsung. Dan bisa juga di sajikan bersamam es cream dingin atau bersama dengan banana split untuk meningkatkan kenikmatan kue Egg Roll yang satu ini
Demikianlah cara membuat Kue Egg Roll dengan dua Variasi resep egg roll renyah dan spesial yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Dengan mengikuti langkah-langkah diatas secara urut dan telaten, maka kue egg roll ini akan menjadi camilan yang sangat lezat dan tidak kalah dengan egg roll Serena dan Monde. Selamat mencoba!
Incoming Searc Term
resep egg roll, resep egg roll keju, cara membuat egg roll, resep egg roll renyah, resep eggroll,kue egg roll,resep roll egg,resep kue egg roll,resep egg rol,
