Resep Kue Basah Bika Ambon

Posted by
Berikut akan Raja Kue Basah Indonesia paparkan beberapa Resep kue basah bika ambon diantaranya resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan.
 
Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.
 

Bahan-bahan yang di butuhkan:

  • 175 gr gula pasir
  • 100 gr tepung sagu
  • 200 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
  • 2 lembat daun jeruk
  • 10 kuning telur
  • 2 putih telur
  • Minyak goreng untuk olesan
  • ½ sdt ragi instan
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 ml air

Cara membuat

  • Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
  • Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
  • Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
  • Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
  • Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
  • Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Gampang banget kan bikinnya,? walaupun waktu yang dibutuhkan saat proses pembuatannya sangat lama, setidaknya kita bisa bernafas lega ketika sudah memetik hasilnya. Makanya kue ini sangat lezat dan memiliki tekstur yang sangat lembut karena cara pembutannya saja membutuhkan kesabaran dan juga ketelatenan. Untuk resep resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan kita bahas lain waktu ya. 

 

Nah,, sekarang giliran kalian untuk membuktikan sendiri kelezatannya di rumah dengan mencoba resep ini didapur rumah kalian. Karena bikinnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat gampang untuk didapatkan maka tidak ada alasan lagi buat Anda untuk tidak mencobanya. Semoga Resep Kue Basah Bika Ambon yang Raja Kue Basah Indonesia sajikan ini dapat menambah inspirasi bagi Anda yang senang bikin kue tradisional. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *